La alimentación es una de las partes fundamentales para el
tratamiento de la hipertensión arterial, por este motivo es
importante mantener algunos cuidados a diario como disminuir el consumo
de sal que se ingiere a diario; evitar alimentos fritos e
industrializados tipo embutidos y enlatados por su elevado contenido de
sal y; dar preferencia al consumo de alimentos naturales como
los vegetales y las frutas frescas.
Además de esto, los que sufren
de presión alta también deben aumentar el consumo de agua, ingiriendo
entre 2 a 2,5 Litros por día, así como aumentar la actividad
física regular como caminar o correr, al menos 3 veces por semana.
Alimentos que deben consumirse
Los alimentos más indicados para bajar la tensión son:
Todas las frutas frescas;
Quesos sin sal;
Aceite de oliva;
Agua de coco;
Cereales y alimentos integrales;
Jugo de remolacha;
Huevos;
Vegetales tanto crudos como cocidos;
Carnes rojas bajas en grasa;
Carnes blancas como pollo sin piel, pavo y pescados;
Cacahuate o maní, merey o marañón crudos (sin sal);
Yogures light.
También
es importante incluir en la dieta alimentos diuréticos como la sandía,
la piña, el pepino, el perejil, los nopales, entre otros, y aumentar la
ingesta de agua, ya que su consumo ayudará a eliminar la retención de
líquidos a través de la orina y a regular la presión arterial.
Cuánto de sal podemos consumir por día
La organización
mundial de la salud recomienda 1 a 3 g de sal por día para evitar un
aumento de la presión arterial. La sal está compuesta por cloruro
y sodio, siendo este último el causante del aumento de la
presión arterial.
La mayoría de los alimentos contienen sodio,
principalmente aquellos industrializados, siendo importante mantenerse
atento y leer el etiquetado nutricional, la recomendación diaria de
sodio debe ser entre 1500 a 2300 mg por día.
Para sustituir la
sal se pueden utilizar una gran variedad de especias y de hierbas
aromáticas para darle más sabor a las comidas como el orégano, el
romero, perejil y cilantro, por ejemplo.
Qué cantidad de café puedo consumir
Algunos
estudios demuestran que la cafeína puede aumentar la presión arterial
por un corto período de tiempo después de su consumo, esto
independientemente si el individuo sufre o no de hipertensión arterial.
Todavía
es necesario estudiar un poco más los efectos de su consumo a largo
plazo, sin embargo, algunos estudios demuestran que el consumo moderado
de 3 tazas por día es beneficioso para la salud, evitando enfermedades
cardiovasculares, arritmias y diabetes mellitus.
Alimentos que deben evitarse
Los alimentos que no se deben ingerir en caso de tener la presión alta son:
Frituras en general;
Quesos como parmesano, provolone, suizo;
Jamón serrano, mortadela, salami;
Alimentos ricos en grasa. Vea atentamente el etiquetado nutricional de los alimentos;
Alimentos embutidos como salchichas, jamón, pechuga de pavo;
Enlatados como atún o sardinas;
Dulces;
Legumbres y vegetales pre-cocidos o en conserva;
Frutos secos que contengan sal como el cacahuate o maní, marañón o merey;
Salsas en general como de tomate (tipo ketchup), mayonesa, mostaza;
Salsa inglesa o salsa de soya;
Cubitos de caldo listos para ser usados;
Carnes como hamburguesas, tocino, charqui;
Patés, sardinas, anchoas, bacalao salado;
Pepinillos, aceitunas, palmito, espárragos en conserva;
Bebidas alcohólicas, refrescos, merengadas, bebidas energéticas y jugos pasteurizados.
Estos
alimentos son ricos en grasa o en sodio, favoreciendo la acumulación de
placas de grasa en el interior de las arterias, dificultando el paso de
la sangre y consecuentemente aumentando la presión y, por lo tanto,
deben evitarse.
En el caso de las bebidas alcohólicas, algunos
estudios indican que tomar 30 cc de vino tinto a diario han demostrado
algunos efectos beneficiosos en el metabolismo y en el sistema
cardiovascular. ya que es rico en flavonoides, polifenoles
y antioxidantes que son sustancias que protegen al corazón.
AQUI LES DEJO UN VIDEO PARA QUE SEPAS CUANDO TIENES LA PRESION ALTA
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